鲢鱼汤做法大全家常做法(鲢鱼汤做法大全家常做法视频)
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-10 23:42:43 评论数:
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本文目录
泡菜鲢鱼汤的做法
1.将鲜鱼去内脏洗净 ,码盐待用。大全
2.泡菜切成1~3厘米的家常节,泡辣椒切成马耳朵节 。视频
3.锅内放油烧至七成热 ,鲢鱼放鱼煎至皮黄时铲起 。
4.用锅内余油将糟海椒炒香,后放泡菜继续炒,加汤放鱼(汤应淹过鱼身) 、青花椒煮入味 ,加藿香叶,起锅装盘 ,撒葱花、香菜即成。
白炖鲢鱼汤怎么做如何做好吃
材料准备:花鲢鱼头1个,豆皮一张 ,蘑菇,腐竹 ,小葱,姜,色拉油,盐 ,料酒 ,香菜,枸杞,鸡精
做法步骤:
1、将鱼去掉鱼身,留下鱼头清理后,洗干净待用;
2、将各种配料洗干净 、切好:小葱洗净挽成小把 、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的;
3、在锅里放凉水用大火烧开 ,把鱼头、小葱 、姜放入锅内;放点适量的料酒和少许白糖;
4、用大火把锅中材料烧开后,转用小火慢慢炖15分钟左右,放入豆皮,蘑菇,腐竹再转大火烧开,再慢慢炖10分钟左右;
5 、炖至汤汁变得浓稠 、颜色呈奶白的时候 ,加入盐调味 ,鸡精,装入盆中,撒上香菜沫 ,枸杞,美味的花鲢鱼头汤就好了 ,炖鱼头汤的出锅即可食用
上饶鲢鱼汤的做法
·锅中加油 ,可以多一点 ,油熬好之后加生姜 ,然后鱼,鱼在锅中煎一会儿,大概三四分钟样子,然后加水 ,一次性加够,中途不要加水2·出锅前不要加盐跟料酒 ,有漂浮物用汤勺处理下3·然后就是熬了 ,等出奶白色 ,记住整个过程不要盖锅盖,切记,这样的鱼不会有腥味的·大功告成,是不是很简单~~出锅前加盐,鸡精和料酒在煮一会儿 ,之后出锅
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